Rezept Nr. 306
Mexikanische Hähnchen-Reis-Pfanne für Wraps
⏱️ 35 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
Wie hat's geschmeckt?
Noch nicht bewertet
Zutaten
4 Pers.
- •500 g Hähnchenbrust
- •250 g Langkornreis
- •1 rote Paprika
- •1 kleine Dose Mais
- •1 Dose Kidneybohnen
- •500 ml Brühe
- •200 g passierte Tomaten
- •1 TL Kreuzkümmel
- •1 TL Paprikapulver edelsüß
- •8 kleine Wraps
- •1 EL Öl
- •Salz
Zubereitung
- 1
Hähnchen in kleine Würfel schneiden, mit ½ TL Salz würzen und in einer großen Pfanne in Öl 5 Minuten goldbraun anbraten; herausnehmen.
- 2
Paprika würfeln und 4 Minuten im Bratensatz rösten. Reis und Gewürze 1 Minute mitrösten.
- 3
Brühe und Tomaten angießen, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Bohnen und Mais abspülen.
- 4
Hähnchen, Bohnen und Mais unterheben und weitere 5 Minuten garen, bis Reis und Hähnchen vollständig gar sind. Wraps kurz erwärmen und am Tisch selbst füllen.
Für Kinder
Mais, Käse und Joghurt in kleinen Schälchen zum Selbstfüllen anbieten.
Für Erwachsene
Jalapeños, Limette und scharfe Salsa separat dazustellen.