Rezept Nr. 97
Mexikanischer Reis
⏱️ 25 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenBeilage🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •300 g Reis
- •600 ml Brühe
- •2 EL Tomatenmark
- •1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- •½ TL Kreuzkümmel
- •Mais, Erbsen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in 1 EL Öl 3 Minuten glasig dünsten; Reis und Tomatenmark zugeben und unter Rühren 2 Minuten mitrösten.
- 2
Brühe angießen, 18 Minuten garen.
- 3
Mais und Erbsen unterheben.
Für Kinder
Roter Reis ist bei Kindern beliebter als weißer.
Für Erwachsene
Limette und Chiliflocken.