Rezept Nr. 184
Party-Chili con Carne XXL (10 Portionen)
⏱️ 50 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •1 kg Hackfleisch (gemischt)
- •3 Dosen Kidneybohnen, 2 Dosen Mais
- •2 × 800 g stückige Tomaten
- •3 Paprika, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen
- •3 EL Tomatenmark, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Kreuzkümmel, ½ TL Zimt
- •Reis, Joghurt, Käse zum Servieren
Zubereitung
- 1
Hackfleisch portionsweise kräftig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu.
- 2
Tomatenmark und Gewürze zugeben und unter Rühren 1 Minute mitrösten.
- 3
Tomaten und Paprikawürfel zugeben, 25 Minuten köcheln.
- 4
Bohnen und Mais unterrühren und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
- 5
Heute mit Reis, Joghurt und Käse – die Hälfte portionsweise einfrieren (hält 3 Monate) oder morgen in Wraps packen.
Für Kinder
Zimt macht's würzig statt scharf – Mais ist das Lieblingsgemüse.
Für Erwachsene
Chiliflocken, Jalapeños und ein Schuss dunkles Bier beim Köcheln.