Rezept Nr. 103
Familien-Burger
⏱️ 35 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
Wie hat's geschmeckt?
Noch nicht bewertet
Zutaten
4 Pers.
- •500 g Hackfleisch
- •1 Ei, 2 EL Haferflocken
- •4–6 Vollkornbrötchen
- •Salat, Tomate, Gurke, Käse
- •Joghurt-Ketchup-Soße
Zubereitung
- 1
Hackfleisch mit Ei, Haferflocken und ¾ TL Salz nur kurz vermengen. Mit feuchten Händen 4 große oder 6 kleine, etwa 1,5 cm dicke Patties formen und in der Mitte leicht eindrücken, damit sie flach bleiben.
- 2
In einer heißen, dünn geölten Pfanne je nach Größe 3–4 Minuten pro Seite kräftig braun und vollständig durchbraten; Käse in der letzten Minute auflegen und zugedeckt schmelzen lassen.
- 3
Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche 1–2 Minuten im Bratensatz rösten.
- 4
Untere Brötchenhälften mit Soße bestreichen und alle Zutaten getrennt auf den Tisch stellen, damit jede Person ihren Burger selbst belegen kann.
Für Kinder
Kleine Patties für Kinderhände.
Für Erwachsene
Blauschimmelkäse, Zwiebeln und Chilisoße.