Rezept Nr. 182
Griechischer Gemüse-Hackauflauf
⏱️ 50 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •500 g Hackfleisch oder 2 Dosen Linsen
- •3 Kartoffeln, 2 Zucchini, 2 Auberginen
- •700 g passierte Tomaten
- •1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- •½ TL Zimt, 1 TL Oregano
- •400 g Joghurt, 2 Eier, 80 g Feta
Zubereitung
- 1
Kartoffel-, Zucchini- und Auberginenscheiben mit Öl auf zwei Blechen 20 Minuten bei 200 °C vorbacken.
- 2
Hack mit Zwiebel, Knoblauch, Zimt und Oregano anbraten, Tomaten zugeben, 15 Minuten köcheln.
- 3
In zwei Formen Gemüse und Soße schichten.
- 4
Joghurt mit Eiern und Feta verrühren, darüber geben, 25 Minuten bei 190 °C backen.
- 5
Eine Form heute, die zweite morgen aufwärmen – schmeckt aufgewärmt sogar würziger.
Für Kinder
Zimt gibt eine warme Süße, keine Schärfe.
Für Erwachsene
Pfeffer, Knoblauch und extra Feta.