Rezept Nr. 19
Ofenfisch mit Tomaten und Kartoffeln
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •600 g Fischfilet
- •800 g Kartoffeln
- •300 g Kirschtomaten
- •3 EL Olivenöl
- •Oregano, Zitrone
Zubereitung
- 1
Kartoffeln in etwa 5 mm dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl mischen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten vorbacken.
- 2
Fisch trocken tupfen, mit Tomaten auf den Kartoffeln verteilen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Oregano sowie ½ TL Salz würzen.
- 3
Weitere 15 Minuten backen, bis der Fisch sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt und innen nicht mehr glasig ist.
Für Kinder
Fisch ohne Gräten wählen und mild salzen.
Für Erwachsene
Kapern, Oliven und Zitronensaft.