Rezept Nr. 59
Bulgur-Hackfleisch-Pfanne
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
Wie hat's geschmeckt?
Noch nicht bewertet
Zutaten
4 Pers.
- •300 g Bulgur
- •400 g Hackfleisch
- •1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Tomaten
- •600 ml Brühe
- •1 TL Paprikapulver, ½ TL Kreuzkümmel
- •Öl
Zubereitung
- 1
Hackfleisch in 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten krümelig und braun braten, dann das klein geschnittene Gemüse zugeben und weitere 4 Minuten braten.
- 2
Bulgur und Gewürze zugeben und unter Rühren 1 Minute mitrösten.
- 3
Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen; anschließend mit einer Gabel auflockern.
Für Kinder
Mit Joghurt servieren – kühlt und macht cremig.
Für Erwachsene
Pul Biber und Zitrone.