Rezept Nr. 156
Körner-Eiweißbrot mit Quark
⏱️ 60 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenFrühstück🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •200 g Dinkelvollkornmehl, 100 g gemahlene Mandeln
- •250 g Magerquark, 3 Eier
- •4 EL Leinsamen, 3 EL Sesam, 3 EL Sonnenblumenkerne
- •1 Päckchen Backpulver, 1½ TL Salz
- •3 EL Wasser
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen, Kastenform mit Backpapier auslegen.
- 2
Quark, Eier und Wasser verrühren, trockene Zutaten unterheben.
- 3
Teig einfüllen, mit Sesam bestreuen und mittig einschneiden.
- 4
50 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen, bevor du schneidest.
Für Kinder
Hält lange satt – ideal für die Brotdose und den Nachmittagshunger.
Für Erwachsene
Geröstete Walnüsse und ein Löffel Senf im Teig.