Rezept Nr. 154
Haferflocken-Joghurtbrot ohne Gehzeit
⏱️ 55 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenFrühstück🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •300 g Dinkelmehl, 150 g zarte Haferflocken
- •1 Päckchen Backpulver, 1½ TL Salz
- •400 g Naturjoghurt, 2 EL Öl
- •3 EL Leinsamen, 2 EL Sesam
- •1 EL Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- 2
Trockene Zutaten mischen, Joghurt und Öl unterrühren – nur kurz vermengen.
- 3
Teig in die Form füllen, glatt streichen und mit Haferflocken und Sesam bestreuen.
- 4
45–50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.
Für Kinder
Ohne Hefe und Wartezeit – perfekt, wenn Kinder sofort backen wollen.
Für Erwachsene
Geriebener Bergkäse, Walnüsse und grober Pfeffer im Teig.