Rezept Nr. 56
Falafel aus dem Ofen
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •2 Dosen Kichererbsen
- •1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- •1 TL Kreuzkümmel, Petersilie
- •3 EL Mehl
- •2 EL Olivenöl
Zubereitung
- 1
Kichererbsen gründlich abtropfen lassen und mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen, Mehl, Öl und ½ TL Salz im Mixer grob pürieren; die Masse soll noch etwas Struktur haben.
- 2
Mit feuchten Händen 16 kleine, leicht flach gedrückte Bällchen formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- 3
Bei 200 °C 25 Minuten backen, einmal wenden.
- 4
Mit Joghurtsoße und Pita servieren.
Für Kinder
Mild würzen und mit Dip servieren.
Für Erwachsene
Tahini-Zitronen-Soße und Chili.