Rezept Nr. 174
Familien-Lasagne für zwei Tage
⏱️ 45 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •500 g Hackfleisch oder 2 Dosen Linsen
- •700 g passierte Tomaten
- •2 Karotten, 1 Zucchini, 1 Zwiebel
- •16 Lasagneplatten (Vollkorn)
- •500 ml Milch, 40 g Butter, 40 g Mehl
- •150 g geriebener Käse
- •Oregano, Salz
Zubereitung
- 1
Gemüse fein reiben, mit Hack anbraten, Tomaten zugeben und 15 Minuten köcheln.
- 2
Aus Butter, Mehl und Milch eine Béchamel rühren.
- 3
In zwei Auflaufformen abwechselnd Soße, Platten und Béchamel schichten, mit Käse abschließen.
- 4
30 Minuten bei 190 °C backen.
- 5
Eine Form heute essen, die zweite kalt stellen – am nächsten Tag 20 Minuten aufwärmen oder als Lunchbox-Stück mitnehmen.
Für Kinder
Fein geriebenes Gemüse verschwindet komplett in der Soße.
Für Erwachsene
Chiliflocken und Parmesan obenauf.