Rezept Nr. 151
Füllung: Bánh-mì-Style mit Möhren-Pickles
⏱️ 25 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenSnack
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Zutaten
4 Pers.
- •2 Möhren, ½ Gurke
- •3 EL Reisessig, 1 TL Zucker, ½ TL Salz
- •400 g Hähnchen oder Tofu
- •1 EL Sojasauce, 1 TL Honig
- •3 EL Joghurt-Mayo, Koriander oder Petersilie
Zubereitung
- 1
Möhren und Gurke in Streifen schneiden, mit Essig, Zucker und Salz 15 Minuten ziehen lassen.
- 2
Hähnchen oder Tofu in 1 cm breite Streifen schneiden und mit Sojasauce sowie Honig in 1 EL Öl 7–9 Minuten braten; Hähnchen vollständig durchgaren.
- 3
Brötchen mit Joghurt-Mayo bestreichen, Fleisch, Pickles und Kräuter einfüllen.
Für Kinder
Pickles separat mitgeben, falls sauer noch zu spannend ist.
Für Erwachsene
Sriracha und frische Chiliringe.