Rezept Nr. 139
Füllung: Hummus, Falafel & Möhrensalat
⏱️ 20 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenSnack🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •200 g Hummus
- •8 kleine Falafel (TK oder selbstgemacht)
- •2 Möhren, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig
- •Salatblätter, Gurke
- •Joghurt-Minz-Soße
Zubereitung
- 1
Falafel im Ofen bei 200 °C 12 Minuten knusprig backen.
- 2
Möhren grob raspeln und mit Zitrone und Honig mischen.
- 3
Brötchen mit Hummus bestreichen, Falafel, Möhrensalat und Salat einfüllen.
Für Kinder
Falafel halbieren – so rutscht nichts aus dem Brötchen.
Für Erwachsene
Harissa oder Zhoug in die Joghurtsoße.