Rezept Nr. 150
Füllung: Süßkartoffel & Kräuterhummus
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenSnack🌱 vegetarisch möglich
Wie hat's geschmeckt?
Noch nicht bewertet
Zutaten
4 Pers.
- •1 große Süßkartoffel
- •1 EL Olivenöl, ½ TL Paprikapulver
- •200 g Hummus
- •1 Handvoll Petersilie, 1 EL Zitronensaft
- •Babyspinat oder Salat, Granatapfelkerne (optional)
Zubereitung
- 1
Süßkartoffel in Scheiben schneiden, ölen, würzen und bei 220 °C 20 Minuten backen.
- 2
Hummus mit Petersilie und Zitrone glatt rühren.
- 3
Brötchen mit Hummus bestreichen, Süßkartoffel und Spinat schichten.
Für Kinder
Süßkartoffel ist weich und süß – funktioniert fast immer.
Für Erwachsene
Harissa und geröstete Kichererbsen als Crunch.