Rezept Nr. 86
Gemüse-Gyoza
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenSnack🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •1 Pck. Gyoza- oder Wan-Tan-Blätter
- •200 g Weißkohl, 1 Karotte, Frühlingszwiebel
- •150 g Tofu oder Hähnchenhack
- •1 EL Sojasoße, Ingwer
- •Öl
Zubereitung
- 1
Kohl, Karotte und Frühlingszwiebel sehr fein hacken, mit zerbröseltem Tofu oder Hähnchenhack, Sojasoße und Ingwer 2 Minuten gründlich mischen.
- 2
Je 1 gehäuften TL Füllung mittig auf ein Teigblatt setzen, Rand mit Wasser befeuchten, zusammenklappen und fest andrücken.
- 3
Gyoza in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten an der Unterseite goldbraun braten, 80 ml Wasser zugießen und zugedeckt 5 Minuten dämpfen.
Für Kinder
Kinder falten mit – auch krumme Gyoza schmecken.
Für Erwachsene
Dip aus Soja, Essig und Chiliöl.