Rezept Nr. 63
Hähnchen-Tikka aus dem Ofen
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •700 g Hähnchenbrust
- •250 g Joghurt
- •1 TL Garam Masala, ½ TL Kurkuma, ½ TL Paprika
- •1 EL Öl, Salz
- •Zitrone
Zubereitung
- 1
Joghurt, Gewürze, Öl und ¾ TL Salz verrühren. Hähnchen in 3 cm große Stücke schneiden, gründlich untermischen und abgedeckt mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- 2
Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenstücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen; nur die anhaftende Marinade mit aufs Blech geben.
- 3
Auf der oberen Schiene 18–20 Minuten backen und nach 12 Minuten wenden. Das Hähnchen soll an den Rändern gebräunt und innen vollständig durchgegart sein; vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
Für Kinder
Milde Marinade, dazu Reis und Gurkenjoghurt.
Für Erwachsene
Chilipulver in die halbe Marinade, Limette darüber.