Rezept Nr. 67
Joghurt-Hähnchen mit Reis
⏱️ 35 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •600 g Hähnchen
- •250 g Joghurt
- •1 TL Garam Masala, ½ TL Kurkuma
- •1 Zwiebel
- •300 g Basmatireis
- •Öl
Zubereitung
- 1
Hähnchen in 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten rundum goldbraun braten; Zwiebel und Gewürze zugeben und 2 Minuten mitdünsten.
- 2
Pfanne auf kleine Hitze stellen, Joghurt esslöffelweise unterrühren und darauf achten, dass die Soße nicht mehr kocht.
- 3
Zugedeckt 10 Minuten sanft ziehen lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist; mit Reis servieren.
Für Kinder
Joghurt bindet die Gewürze – wirkt nie scharf.
Für Erwachsene
Chiliflocken und Mango-Chutney.