Rezept Nr. 44
Kartoffel-Gemüse-Puffer
⏱️ 35 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •700 g Kartoffeln
- •2 Karotten, 1 Zucchini
- •2 Eier, 3 EL Mehl
- •1 Zwiebel
- •Öl zum Braten
- •Apfelmus oder Kräuterquark
Zubereitung
- 1
Alles reiben und gut ausdrücken.
- 2
Mit Ei und Mehl mischen.
- 3
Portionsweise goldbraun braten.
Für Kinder
Mit Apfelmus – dann ist auch Zucchini kein Problem.
Für Erwachsene
Kräuterquark mit Knoblauch und Pfeffer.