Rezept Nr. 43
Leichte Familien-Frikadellen
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •500 g Hackfleisch
- •1 Ei, 3 EL Haferflocken
- •1 Karotte, geraspelt
- •1 kleine Zwiebel
- •Petersilie, Öl
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten mit ¾ TL Salz 2 Minuten gründlich verkneten und mit feuchten Händen 8 flache, etwa 2 cm dicke Frikadellen formen.
- 2
Frikadellen in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze insgesamt 10 Minuten rundum braun braten und dabei mehrmals wenden.
- 3
Eine Frikadelle zur Garprobe anschneiden; ist sie innen nicht mehr rosa, mit Salzkartoffeln und gedünstetem Gemüse servieren.
Für Kinder
Haferflocken statt Brötchen machen sie saftig und sättigend.
Für Erwachsene
Senf, Majoran und Pfeffer.