Rezept Nr. 163
Kartoffel-Würstl-Gulasch
⏱️ 35 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •800 g Kartoffeln
- •8 kleine Würstchen (Würstl) oder Cabanossi
- •2 Zwiebeln
- •1 rote Paprika
- •2 EL Tomatenmark
- •1 TL edelsüßes Paprikapulver
- •600 ml Gemüsebrühe
- •1 EL Öl
- •Petersilie, Salz
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, würfeln und in Öl anbraten.
- 2
Zwiebeln und Paprika zugeben, 5 Minuten mitdünsten.
- 3
Tomatenmark und Paprikapulver kurz anschwitzen, mit Brühe ablöschen.
- 4
15–20 Minuten köcheln, Würstchen in Scheiben zugeben und erwärmen, mit Petersilie bestreuen.
Für Kinder
Würstchen in Scheiben machen das Gulasch kindgerecht – Paprika mild und edelsüß.
Für Erwachsene
Rosenscharfer Paprika, Chiliflocken und ein Klecks Senf am Tisch.