Rezept Nr. 88
Koreanische Hackfleisch-Reis-Bowl
⏱️ 25 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •500 g Rinderhack
- •3 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1 TL Sesamöl
- •Knoblauch, Ingwer
- •300 g Reis
- •Gurke, Karotte, Sesam, Eier
Zubereitung
- 1
Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett 6–8 Minuten krümelig und braun braten. Soße zugeben und 3 Minuten einkochen, bis kaum Flüssigkeit übrig ist.
- 2
Reis kochen, Gemüse waschen und in mundgerechte Würfel oder feine Streifen schneiden.
- 3
Mit Spiegelei anrichten.
Für Kinder
Süß-salzig statt scharf – Gochujang bleibt optional.
Für Erwachsene
Gochujang und Kimchi dazu.