Rezept Nr. 89
Lachs-Teriyaki mit Brokkoli
⏱️ 25 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •4 Lachsfilets
- •3 EL Sojasoße, 2 EL Honig, 1 EL Reisessig
- •1 Brokkoli
- •300 g Reis
- •Sesam
Zubereitung
- 1
Lachs trocken tupfen, mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die verrührte Soße gleichmäßig darüberstreichen.
- 2
Bei 200 °C 12–15 Minuten garen.
- 3
Brokkoli in Röschen teilen und 6–8 Minuten bissfest dämpfen; zusammen mit Lachs und Reis servieren.
Für Kinder
Lachs süßlich glasiert – funktioniert oft besser als Naturfisch.
Für Erwachsene
Ingwer und Chiliflocken.