Rezept Nr. 79
Limetten-Fisch mit Reis
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •600 g Fischfilet
- •1 Limette
- •2 EL Sojasoße, 1 TL Honig
- •Ingwer
- •300 g Reis, Pak Choi oder Brokkoli
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fisch trocken tupfen, auf Gräten prüfen, in eine leicht geölte Form legen und die verrührte Limetten-Sojasoße gleichmäßig darübergeben.
- 2
Je nach Dicke 12–15 Minuten garen; der Fisch ist fertig, wenn er innen gerade nicht mehr glasig ist und sich leicht mit der Gabel teilen lässt.
- 3
2 Minuten ruhen lassen, mit etwas Soße aus der Form beträufeln und mit Reis und Gemüse servieren.
Für Kinder
Limette sparsam, Honig gleicht aus.
Für Erwachsene
Chili und Frühlingszwiebeln.