Rezept Nr. 117
Mildes Bobotie
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •600 g Hackfleisch
- •1 Zwiebel, 1 Apfel
- •2 EL Rosinen
- •1 TL mildes Curry, ½ TL Kurkuma
- •2 Eier, 200 ml Milch
- •1 Scheibe eingeweichtes Brot
- •Reis
Zubereitung
- 1
Hackfleisch in 1 EL Öl 5 Minuten krümelig braten; fein gewürfelte Zwiebel und Apfel, Rosinen sowie Gewürze zugeben und weitere 4 Minuten garen.
- 2
Mit Brot mischen und in eine Form geben.
- 3
Ei-Milch darüber gießen.
- 4
Bei 180 °C 30 Minuten backen.
Für Kinder
Apfel und Rosinen machen es süßlich und mild.
Für Erwachsene
Chutney und Chili.