Rezept Nr. 186
Große Ofen-Hähnchen-Gemüsepfanne (8 Portionen)
⏱️ 50 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •8 Hähnchenkeulen oder -oberkeulen
- •1,5 kg Kartoffeln
- •3 Paprika, 3 Zucchini, 2 rote Zwiebeln
- •1 Kopf Knoblauch (halbiert), 2 Zitronen
- •80 ml Olivenöl, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Rosmarin
- •Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Kartoffeln und Gemüse grob schneiden und auf zwei Bleche verteilen.
- 2
Mit Öl, Paprika, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen.
- 3
Hähnchen salzen und obenauf legen, Zitronenhälften und Knoblauch dazwischen setzen.
- 4
Bei 200 °C 40–45 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist.
- 5
Die Hälfte direkt essen, den Rest kalt stellen – morgen vom Knochen lösen und als Wrap- oder Salatfüllung nutzen.
Für Kinder
Alles kommt aus einem Blech – Kartoffeln schmecken nach Zitrone.
Für Erwachsene
Geräuchertes Paprikapulver, Aioli und eingelegte Peperoni.