Rezept Nr. 173
Rindergulasch für zwei Tage
⏱️ 50 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •800 g Rindergulasch
- •4 Zwiebeln
- •2 EL Tomatenmark
- •2 TL Paprikapulver edelsüß
- •500 ml Brühe
- •1 kg Kartoffeln
- •2 Karotten, 1 Paprika
- •1 Lorbeerblatt, Salz
Zubereitung
- 1
Fleisch portionsweise scharf anbraten, herausnehmen.
- 2
Zwiebeln goldgelb dünsten, Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten.
- 3
Fleisch zurückgeben, Brühe angießen, Lorbeer dazu und zugedeckt 60 Minuten leise köcheln.
- 4
Karotten, Paprika und Kartoffeln zugeben, weitere 20 Minuten garen.
- 5
Die Hälfte abfüllen: schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt noch besser, kalt in der Box zur Arbeit oder Schule.
Für Kinder
Für Kinder das Fleisch klein schneiden und mit viel Kartoffel servieren.
Für Erwachsene
Scharfes Paprikapulver, Kümmel und ein Schuss Rotwein.