Rezept Nr. 74
Sommerrollen zum Selberbauen
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenSnack
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Zutaten
4 Pers.
- •12 Reispapierblätter
- •150 g Reisnudeln
- •Gurke, Karotte, Salat, Paprika
- •300 g Hähnchen oder Tofu
- •Erdnuss-Dip aus 3 EL Erdnussmus, 1 EL Sojasoße, Wasser
Zubereitung
- 1
Gemüse in etwa 8 cm lange, sehr dünne Streifen schneiden; Hähnchen oder Tofu in 1 EL Öl 7–9 Minuten vollständig garen und ebenfalls in Streifen schneiden.
- 2
Je ein Reispapier 5–10 Sekunden in lauwarmes Wasser tauchen und auf einem feuchten Küchentuch weich werden lassen.
- 3
Füllung auf das untere Drittel legen, Seiten einklappen und straff aufrollen; mit dem glatt gerührten Erdnuss-Dip servieren.
Für Kinder
Der Klassiker zum Mitmachen – Kinder rollen selbst.
Für Erwachsene
Chili und Limette in den Dip.