Rezept Nr. 58
Türkische Pide
⏱️ 40 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •400 g Mehl, 1 Pck. Trockenhefe, 250 ml Wasser, 2 EL Öl, Salz
- •300 g Hackfleisch oder 200 g Feta
- •1 Paprika, 1 Tomate
- •1 TL Paprikapulver
- •Petersilie
Zubereitung
- 1
Mehl, Hefe, Wasser, Öl und ½ TL Salz 6–8 Minuten zu einem glatten Teig kneten, abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
- 2
Teig in vier Portionen teilen, oval etwa 5 mm dünn ausrollen, Füllung mittig verteilen und die langen Ränder zu Schiffchen hochklappen; Enden fest zusammendrücken.
- 3
Bei 230 °C 12–15 Minuten backen.
Für Kinder
Käse-Variante ist bei Kindern meist beliebter.
Für Erwachsene
Chiliflocken und Zitronenspalten.