Rezept Nr. 75
Vietnamesische Nudelschüssel
⏱️ 30 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenHauptgericht
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Zutaten
4 Pers.
- •300 g Reisnudeln
- •500 g Hähnchen
- •Gurke, Karotte, Salat
- •Dressing: 2 EL Sojasoße, 1 EL Limette, 1 TL Honig, Wasser
- •Erdnüsse, Minze
Zubereitung
- 1
Reisnudeln nach Packungsangabe 5–8 Minuten garen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
- 2
Hähnchen in 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 7–9 Minuten rundum goldbraun und vollständig durchbraten.
- 3
Nudeln, Gemüse und Hähnchen auf vier Schüsseln verteilen und erst unmittelbar vor dem Essen mit dem Dressing beträufeln.
Für Kinder
Dressing separat – Kinder mögen Nudeln oft pur.
Für Erwachsene
Fischsoße, Chili und mehr Limette.