Rezept Nr. 50
Vollkorn-Apfel-Pfannkuchen
⏱️ 25 Minuten👨👩👧👦 4 PortionenFrühstück🌱 vegetarisch möglich
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Zutaten
4 Pers.
- •250 g Vollkornmehl
- •400 ml Milch, 3 Eier
- •2 Äpfel
- •1 TL Zimt
- •Butter
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch und Eier klümpchenfrei verrühren, 5 Minuten ruhen lassen und dünne Apfelscheiben unterheben.
- 2
Je eine kleine Kelle Teig in wenig Butter bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
- 3
Mit Joghurt servieren.
Für Kinder
Süße kommt vom Apfel – kein Zucker nötig.
Für Erwachsene
Zimt, Zitronenabrieb und Nüsse.