Frankreich
einfach statt kompliziert
Französisch kochen für Familien heißt: Gemüse, Kräuter, Kartoffeln und Eier – und Crêpes, wenn alle Hunger haben.
Doppelseite
Das brauchst du für Frankreich
Im Vorrat
Linsen · Mehl · Senf · Kräuter der Provence · Brühe
Frisch
Kartoffeln · Lauch · Zucchini · Aubergine · Karotten · Thymian
Eiweiß
Eier · Hähnchen · Fisch · Käse · Linsen
Die 3 typischen Aromen
Kräuter · Butter · Senf
Für Kinder
Gemüse fein schneiden, Käse großzügig.
Für Erwachsene
Dijonsenf, Knoblauch und frischer Pfeffer.
Keine Sorge: Es braucht keine Sahnesoßen – Brühe und ein Löffel Joghurt reichen.
Basics
- Kartoffeln
- Gemüse & Kräuter
- Butter und Olivenöl
- Linsen
- Eier
- Hähnchen & Fisch
- Baguette